Le Persone

Sono nata in Romania dove ho vissuto fino all’età di vent’anni. Dopo il diploma Classico con indirizzo Storia e Filosofia, ho iniziato a studiare legge in Romania ma per motivi economici ho dovuto abbandonare sia l’Università che il mio paese. In Italia ho sempre lavorato nella ristorazione e quello che inizialmente era una necessità è diventata la mia passione e la mia professione. Mi sono quindi laureata presso l'Università Degli Studi di Parma come tecnologo alimentare. Ho lavorato come Food&Beverage di una importante realtà di ristorazione, dove mi sono dedicata alla ricerca e sviluppo di nuove proposte food nei diversi punti di ristoro presenti in Italia, poi sono arrivata a Pause, che per me rappresenta un nuovo inizio, una sfida nel mettere insieme la mia esperienza di studi e lavorativa in un contesto pieno di stimoli e con un pubblico ogni giorno nuovo.