Le Persone

Cosa vuoi fare da grande? Il paleontologo o il cuoco rispondevo! E cosi è stato…diplomato alla scuola alberghiera A. Motti di Castelnovo ne Monti (RE), ho iniziato presto a lavorare o come cameriere e aiuto cuoco in un ristorante nelle colline reggiane, per poi passare all’ Agriturismo Le Barbaterre, dove ho conosciuto Dalila. Li abbiamo lavorato insieme per quasi un anno, prima di proseguire la nostra collaborazione all’interno di Pause, dove ogni giorno scopro quante cosa voglia dire essere cuoco. Abbandonata l’idea del paleontologo ho però coltivato anche la mia altra grande passione, la musica, e suono il pianoforte da quando avevo 14 anni.