Loading...

News

22mar 2021

Speciale Pasqua! La gastronomia Pause arriva dove sei tu!

Speciale Pasqua: La nostra gastronomia

Uniti per tradizione alla Pasqua e alle uova, dividono questa lunga Italia del burro e dell’olio, del grano tenero e di quello duro, anche in quella degli asparagi bianchi tutti coltivati entro la sponda fredda del Po, e in quella dei verdi tutti coltivati sotto la sua sponda meridionale. Il periodo migliore per assaporarli va da fine marzo a fine maggio. 

Di terra, con verdure primaverili e arrosti da cortile:
  • Flan di spinaci, fonduta di Parmigiano Reggiano € 6.00
  • Cannelloni agli asparagi € 7.00
  • Porzione di Cappelletti Pause e brodo di manzo e gallina € 9.00
  • Cappelletti con la ricetta della chef Dalila Davoli e subito congelati € 28.00/kg
  • Coniglio alla reggiana € 9.00
  • Faraona arrosto all’arancia € 9.00
  • Costolette d’agnello impanate € 10,00
  • Fagottino con ortaggi di stagione e mozzarella, crema di pomodoro e basilico € 7.00 
Di mare, con gli affumicati di Pause:
  • Il Salmone Selvatico del Pacifico, Sockeye Salmon, è una vera prelibatezza per la sua carne molto magra e soda. Viene da noi marinato e poi affumicato a freddo € 45.00/kg (pezzature da circa 500 gr) 
  • L’Halibut, proviene dalla Groenlandia, una leggera marinatura e poi l’affumicatura a freddo, conferiscono a questo pesce una delicatezza di gusto sorprendente € 25.00/kg (pezzature da 300 gr) 
  • Insalatina di mare alla frutta € 9,00 
  • Polpo arrostito, fagiolini e pesto € 9,00 
  • Paccheri, seppioline e crema di pane € 10,00 (la pasta da cuocere a casa) 
Per i più piccoli:
  • Lasagne vegetariane al pesto € 8.00
  • Spiedini di pesce con gratin aromatico e patate arrosto € 9.00
Per completare il vostro pranzo:
  • Pane, 300 gr, nero multicereali e semi o bianco con semola e olio extravergine d'oliva, € 3.00 
  • Pan Brioche per accompagnare gli affumicati o per creare nuovi abbinamenti € 2.00
  • Pastiera monoporzione € 5.00
  • Pastiera 4 porzioni € 18.00
Prenotazioni a 3356316567 oppure info@pausesrl.it. Consegna gratuita in tutto il comune di Reggio Emilia il 2, 3 e 4 aprile. Per maggiori informazioni sul delivery clicca qui.
Per rimanere sempre aggiornato sulle nostre attività iscriviti alla newsletter e seguici su Facebook e Instagram